Il giorno dell’Epifania si avvicina e vogliamo scoprire come festeggiarlo, salutando le feste di Natale che si vanno a concludere, preparando un dolce di origine spagnola, quindi non tipico del nostro Paese, ma che è […]
Lenticchie a capodanno soldi tutto l’anno! Così recita un adagio popolare che si rievoca ogni anno quando il 31 dicembre si festeggia e si saluta l’anno vecchio e si accoglie il nuovo, augurando che sia […]
Mancano pochi giorni a Natale ed è una corsa continua per affrettarsi con gli ultimi regali. Oltre ai regali per amici e parenti c’è da preparare anche da mangiare. Tra la cena della Vigilia e […]
Oggi vogliamo vedere come fare la sfoglia verde per le lasagne, un tipo di pasta sfoglia utile anche per molte altre ricette. È una versione molto semplice ma anche molto sfiziosa, sia dal punto di […]
L’approssimarsi delle feste di Natale evoca un’atmosfera unica, fatta di colori, suoni e immagini caratteristiche, ma anche e soprattutto di sapori tipici di questo periodo. E tra i dolci tipici del Natale non possiamo certo […]
Quando pensiamo alla pasta, uno dei capisaldi della cucina italiana, e quando la dobbiamo scegliere per preparare qualche pasto, solitamente ci dividiamo tra pasta lunga e pasta corta, liscia e rigata, integrale o meno. La […]
Tra i frutti tipici della cucina invernale troviamo sicuramente le castagne, apprezzate da grandi e bambini e ottime per la realizzazione di tantissime ricette. Questa volta vogliamo occuparci di preparare dei dolci con le castagne […]
“Dovunque tu stia bevendo con zingari o re, il cielo d’Irlanda è dentro di te” così cantava Fiorella Mannoia nella sua celebre Il cielo d’Irlanda, parlando di una terra straordinaria, ricca di suggestione e dai […]
Dopo che abbiamo visto come fare il dado in casa, con tutti i vantaggi di questa scelta, vogliamo scoprire come mettere in pratica questo prodotto per preparare tantissime ricette gustose. Andremo a vedere come usare […]
Oggi ci occupiamo di una ricetta davvero molto semplice da preparare, ma gustosa e ottima per una cena con pochi ingredienti. Vediamo quindi come fare la fagiolata con le salsicce. Abbiamo già visto come preparare […]
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