Come fare la torta sacher
Dolci e Dessert

Come fare la torta sacher

Mangiare i dolci è veramente una delle cose più belle che si possano donare al nostro palato e di ricette ce ne sono tantissime, dalla crostata di pesche e albicocche, alla ciambella black and white […]

crostata di pesche e albicocche
Dolci e Dessert

Ricetta crostata di pesche e albicocche

Dopo aver visto come preparare la ciambella black and white al latte e cacao e la torta alle fragole, proseguiamo con la riscoperta dei cosiddetti ‘dolci della nonna’, ovvero quelle torte, biscotti, crostate e quant’altro, […]

Polpettone di carne in crosta
Piatti unici

Polpettone in crosta con funghi e asiago

Un secondo piatto (ma servibile anche come piatto unico) molto semplice da preparare e sempre di grande gradimento è sicuramente il polpettone. Gli ingredienti principali sono la carne tritata e/o le verdure, le uova, il […]

orecchiette al sugo di carne
Primi piatti

Orecchiette al sugo di carne

Il sugo con la carne è uno dei condimenti più utilizzati nella cucina italiana. Per preparare un sugo con la carne prelibato ci serviranno degli ottimi ingredienti, un po’ di pazienza e mezza giornata di […]

Come fare il sugo
Primi piatti

Come fare il sugo: ricetta per neofiti

Preparare un buon sugo di carne, appare una pratica scontata, ma non è così; in questa preparazione decine di cuoche (‘zdaure nella tradizione emiliana) sarebbero pronte a combattere in un’arena per affermare la propria ricetta, […]