Provati per voi

Margherì Pizza e Sfizi

Fondata nel 1991, Margherì Pizza e Sfizi è diretta dal classe ‘87 Junior Antonio Tafuri. E’ lui a portare avanti le tradizioni di famiglia. In pizzeria, praticamente, ci è nato è cresciuto. Ha studiato e […]

succhi estratti
Rimedi naturali e trucchi

Succhi estratti: energia allo stato puro

Da qualche tempo avete deciso di abbandonare divano e telecomando per una vita più attiva, e vi siete accorti di quanto il fabbisogno di glucosio, acqua, ossigeno e ATP si sia accresciuto. Il glucosio è l’unica fonte […]

Provati per voi

Gelateria della Scimmia

La famiglia Monacelli gestisce la Gelateria della Scimmia dal 1922, quando Michele l’aprì a Taranto. Oggi alla guida c’è Marco, che ha mantenuto e perfezionato l’artigianalità delle preparazioni. Nel loro laboratorio in Piazza Carità a […]

Provati per voi

A Casa Mia

A Casa Mia è stato aperto a Salerno nel novembre 2017 da Gaetano Saggese, chef classe 1981. Dopo 12 anni in Inghilterra, Saggese ha deciso di riportare le sue esperienze britanniche di Durham e Sunderland […]

Padellata di baccalà al pomodoro
Secondi piatti di pesce

Padellata di baccalà al pomodoro

Ci occupiamo spesso di ricette di dolci e piatti di pasta; oggi invece vediamo insieme un secondo piatto gustoso, nutriente e che fa parte di una tradizione gastronomica che tocca tutta la Penisola; da nord […]

Provati per voi

Il Vecchio Ristoro

La Trattoria “Il vecchio ristoro” si trova a Rocca Pia, un caratteristico borgo medievale situato nel Parco Nazionale della Maiella, in Abruzzo. La trattoria tiene viva la memoria di una gastronomia  agropastorale. Le creazioni nascono […]

Provati per voi

Birretta Wine and Food

Il Birretta Wine and Food è nato dalla passione di due amici per la birra. Sviluppatosi come beer shop, oggi è un hamburgeria che conta 40 tipi di panini diversi. L’artigianalità delle birre si rispecchia […]

Friggere
Salute e benessere

Friggere: come farlo in maniera sana

Tra le modalità di cottura, quella di friggere gli alimenti è spesso considerata come una delle peggiori soluzioni da adottare. Tanto che si rifiuta categoricamente ogni tipo di pietanza preparata in questo modo e si […]