“A’Vol A’Vol”, lo street food a Salerno

“A’Vol A’Vol”, lo street food a Salerno

A’ Vol A’ Vol è uno street food di Salerno, la seconda creazione di Gaetano Saggese, che come la prima A Casa Mia s’affaccia sul lungomare Trieste. Al contrario della comunicante A Casa Mia, però, A’ Vol A’ Vol è una friggitoria ed è indirizzata a chi vorrebbe un pasto rapido e gustoso.

Lo stile del locale ricorda un vico campano, con un murales a tinte bianche e azzurre. Tutti i prodotti sono fatti in casa, con un impasto leggero e a lievitazione lenta e naturale, così da non gonfiare chi li assaggia.

Le specialità sono quelle tipiche della zona e di tutto il Sud: crocchette, pizze fritte, frittatine di pasta, arancini… Da provare sicuramente è la pizza fritta ripiena di ricotta, prosciutto e mozzarella

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