peperoni ripieni
Secondi piatti di carne

Ricetta peperoni ripieni di carne

Una ventina di minuti per prepararli, un’ora circa per cuocerli e tutto il tempo che si vuole per gustarli: i peperoni ripieni di carne sono una delle ricette più interessanti perché unisce la bontà dei […]

Melanzane ripiene
Secondi piatti di carne

Ricetta melanzane ripiene

Come unire un contorno ad un secondo: ecco la ricetta delle melanzane ripiene. Si tratta di un piatto che può essere considerato a tutti gli effetti come un secondo, avendo la possibilità di riempire le […]

Straccetti con crema di zucchine
Secondi piatti di carne

Straccetti con crema di zucchine

Quando si deve preparare qualche piatto diverso dal solito, soprattutto se si tratta di una cena, si tende sempre a pensare ad un dolce o ad un piatto di pasta; ma esistono anche numerose ricette […]

orecchiette al sugo di carne
Primi piatti

Orecchiette al sugo di carne

Il sugo con la carne è uno dei condimenti più utilizzati nella cucina italiana. Per preparare un sugo con la carne prelibato ci serviranno degli ottimi ingredienti, un po’ di pazienza e mezza giornata di […]

polpette
Secondi piatti di carne

Prepariamo le vere polpette fritte!

Le polpette: più che di una ricetta avrebbero bisogno di un trattato! Infatti, sono amate da tutti e vengono preparate in mille modi. Si tratta di un alimento povero e gustoso per eccellenza, di una pietanza per […]

marinatura carne
Metodi e trucchi

Come marinare la carne per il barbecue

Le belle giornate ci fanno venire in mente una sola cosa: il barbecue. Anche se può sembrare una cosa facile, per la buona riuscita di una grigliata all’aperto bisogna seguire alcuni accorgimenti, tra questi la […]