Insalata di Farro
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Ricetta insalata di farro vegetariana

Quest’oggi vogliamo preparare l’insalata di farro vegetariana, una ricetta sana, dalle ottime proprietà benefiche, ottima per un’alimentazione sana e che sfrutta le grandi proprietà, anche in termini di creatività e versatilità, del farro in cucina. […]

Rigatoni con polpo e pecorino
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Rigatoni con polpo e pecorino

Ecco una ricetta tipica della tradizione romana, un connubio di sapori che solo Roma poteva sposare: i rigatoni con polpo e pecorino. In questa preparazione si viola il divieto della cucina di pesce e formaggio […]

passato di verdure
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Ricetta passato di verdure

Il passato di verdure è una di quelle ricette molto semplici da preparare ma sempre molto buone, soprattutto se poi la si arricchisce con alcuni “dettagli” come i crostini o i pezzetti di pane che […]

crema di scampi
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Risotto con la crema di scampi

Tra le ricette che evocano sempre un grande fascino, insieme a grande classe ed eleganza, sicuramente quella del risotto alla crema di scampi è una delle più note. Il pesce aiuta notevolmente e la combinazione […]