peperoni ripieni
Secondi piatti di carne

Ricetta peperoni ripieni di carne

Una ventina di minuti per prepararli, un’ora circa per cuocerli e tutto il tempo che si vuole per gustarli: i peperoni ripieni di carne sono una delle ricette più interessanti perché unisce la bontà dei […]

Melanzane ripiene
Secondi piatti di carne

Ricetta melanzane ripiene

Come unire un contorno ad un secondo: ecco la ricetta delle melanzane ripiene. Si tratta di un piatto che può essere considerato a tutti gli effetti come un secondo, avendo la possibilità di riempire le […]

Straccetti con crema di zucchine
Secondi piatti di carne

Straccetti con crema di zucchine

Quando si deve preparare qualche piatto diverso dal solito, soprattutto se si tratta di una cena, si tende sempre a pensare ad un dolce o ad un piatto di pasta; ma esistono anche numerose ricette […]

polpette
Secondi piatti di carne

Prepariamo le vere polpette fritte!

Le polpette: più che di una ricetta avrebbero bisogno di un trattato! Infatti, sono amate da tutti e vengono preparate in mille modi. Si tratta di un alimento povero e gustoso per eccellenza, di una pietanza per […]

Petto d'anatra in salsa di mango
Secondi piatti di carne

Petto d’anatra in salsa di mango

In una cucina contemporanea che sempre più associa carne e frutta, il petto d’anatra in salsa di mango è una ricetta estiva, colorata e completa dal gusto elegante e ricercato arricchito da sapori pregiati da […]

lombo di maiale
Secondi piatti di carne

Lombo (o lonza) di maiale al rosmarino

Il lombo, o lonza, è una carne di maiale poco grassa, saporita e versatile nelle preparazioni, anche le più semplici come in questa ricetta in cui la carne si aromatizza grazie al rosmarino. In questo […]

vino rosso Moio 57
Secondi piatti di carne

Ricetta brasato al vino rosso Moio 57

Oggi vi presentiamo una ricetta che apparentemente può sembrare molto complessa, ma che, con alcuni accorgimenti, può rivelarsi un’ottima soluzione per i vostri pranzi festivi, il brasato al vino rosso. Il brasato è un piatto […]