La Chiacchiera Osteria, Rimini

La Chiacchiera Osteria, Rimini

Nata nel 2001, la Chiacchiera Osteria sorge in un punto panoramico di Rimini nonostante si trovi ad una passeggiata dal centro cittadino riminese.

Quella de la Chiacchiera è una cucina riminese e romagnola estremamente genuina, con piatti della tradizione curati con massima attenzione e rispetto per materie prime e ricette.

Tra i vari antipasti ci sono il lonzino di maiale marinato, il rollè di coniglio disossato e il petto d’oca affumicato.

Nei primi si possono assaggiare gnocchi di patate, cappelletti in brodo, tagliatelle, ravioli, strozzapreti e altre preparazioni tipiche romagnole, tutte fatte in casa, condite – ad esempio – con formaggi di fossa e sughi di stagione.

I secondi sono prevalentemente alla brace, mentre il galletto è alla diavola o alla cacciatora, così come il coniglio è al tegame.

Sono 70-80, infine, le etichette di vini ospitati in cantina

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