Margherì Pizza e Sfizi

Fondata nel 1991, Margherì Pizza e Sfizi è diretta dal classe ‘87 Junior Antonio Tafuri. E’ lui a portare avanti le tradizioni di famiglia. In pizzeria, praticamente, ci è nato è cresciuto. Ha studiato e lavorato con i migliori pizzaioli salernitani per poi spostarsi in Germania. Da un po’ è tornato a casa, dove ha confermato la massima attenzione per la qualità degli ingredienti, tutti provenienti dal territorio campano. Dal fior di latte al piennolo rosso del Vesuvio, dal datterino giallo al pesto al pistacchio di Bronte, ogni ingredienti è fresco ed artigianale. Perfino le birre lo sono, mentre i fritti e gli antipasti sono fatti in casa. La pizza che Antonio ama consigliare è la Margherì: mozzarella di bufala DOP, caciocavallo di podolica, olio, piennolo e basilico

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