vino rosso Moio 57
Secondi piatti di carne

Ricetta brasato al vino rosso Moio 57

Oggi vi presentiamo una ricetta che apparentemente può sembrare molto complessa, ma che, con alcuni accorgimenti, può rivelarsi un’ottima soluzione per i vostri pranzi festivi, il brasato al vino rosso. Il brasato è un piatto […]

Mousse di avocado al cioccolato
Gluten Free

Mousse di avocado al cioccolato

cioccolato Questa ricetta è perfetta per gli intolleranti al glutine ed ai latticini visto che gli ingredienti sono solo 3: avocado, cacao e miele. I vegani possono volendo sostituire il miele con dello sciroppo d’acero. […]

cicerchiata abruzzese
Carnevale

Ricetta Cicerchiata abruzzese

La Cicerchiata abruzzese è il classico dolce Abruzzese di Carnevale. Le dolci e golose palline fritte di pasta che compongono questo piatto, sono apprezzate in tutta Italia. Conosciuto anche a Napoli con il nome di […]

Come fare le autentiche frappe romane
Carnevale

Come fare le autentiche frappe romane

Le frappe o chiacchere sono uno dei dolci simbolo del Carnevale: ma come dev’essere quella perfetta? Esistono molti pareri discordanti a riguardo: quella appartenente alla tradizione romana dovrebbe essere croccante esternamente e leggera, dal gusto […]

Come fare la salsa verde
Salse

Come fare la salsa verde

Un mix saporito di ingredienti tipici della tradizione mediterranea come basilico, aglio e acciughe fanno della salsa verde un condimento versatile che ben si presta ad esaltare i sapori dei piatti di carne e pesce […]

Come fare le alici marinate
Antipasti

Come fare le alici marinate

Le alici marinate sono uno dei piatti più apprezzati della cucina italiana, soprattutto di quella del Sud Italia, quella mediterranea. Vediamo come realizzarle in poche semplici passaggi.   Ingredienti: 400 g di alici 70 g […]