Yanelys Chacon ha padre spagnolo e madre venezuelana ma dal 2015 si è trasferita a Salerno: «Dopo un po’ – dice Yanelys – mi sono accorta che in città mancava un locale che si occupasse di cucina spagnola. Dopo aver lavorato al progetto, ho deciso di aprirlo io». È così che è nato “Yane’s Churros & Tapas Café”, che fa vivere un pezzo di Spagna dalla colazione alla cena.
Tutta la cucina spagnola si può assaggiare da Yanelys, dalle tapas alla paella.
Il locale ha la cucina a vista, è molto raccolto e la mattina profuma di churros.
Molto leggeri (fatti con farina, acqua e sale) i churros si possono farcire in mille modi diversi e possono essere sia dolci che salati. Da provare sono quelli al cioccolato, al pistacchio o al dulce de leche argentino. Per quanto riguarda i churros salati, vale la pena d’assaggiare quello con pomodori e jamón serrano.